Savourer : Fête de la châtaigne - Séjours de la Terre à la table - Classes découvertes
Savourez les produits de l'Aveyron et le Ségala. "De la Terre à la Table", un seul principe : du producteur au consommateur sans d'intermédiaire !
Nom du bloc : bloc189
La Maison des Cent Vallées et la MFR de Naucelle travaille main dans la main avec de nombreux agriculteurs, producteurs et artisans, pour vous proposer la découverte intégrale des productions de l'Aveyron.
Au cours de ces séjours, nous vous ferons découvrir ce que l'Aveyron et le Ségala ont de meilleur. Nous souhaitons redonner un sens à ce que nous mangeons et la façon dont sont produits les aliments, c'est pouquoi la MCV et ses partenaires vous invites à venir découvrir tout cela.
Le principe est simple : tous les produits (ou presque) que vous dégustez à la MCV doivent provenir d'exploitations ou de fabriques locales et nous vous y emmenons !
Ainsi vous pourrez découvrir par exemple comment sont fabriqué les Tripous, comment sont élevés les Veaux de l'Aveyron et du Ségala, comment sont produites les confitures du petit déjeuner, d'où vient le Roquefort et comment est-il produit....
nous vous proposerons en plus de ces découvertes des ateliers de cuisine pour apprendre avec des Chefs cuisiniers ou des spécialistes de la région, à préparer et accomoder les produits directement rammenés de chez leproducteur. Par exemple, comment bien préparer son foie gras, faire son Aligot, préparer une fouasse ?...
Tout cela vous intéresse ?
Contactez nous, nous composerons ensemble votre séjour selon la saison !
version française / revirada occitana / english version
Maison des Cent Vallées - Rue du Paradis - 12800 NAUCELLE
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